[旅行．食記]Popeyes Chicken & Biscuits (卜派炸雞)－姐姐妹妹的米國東京筆記本

Popeyes Chicken，等你好久啦！

傳說中來自Louisiana的美味正統南方炸雞，今天終於等到你啦！

是說，等什麼咧？

等折價券啊！(預算有限預算有限啊！)

今天終於拿到超級划算的折價券，於是整裝出發前往距離最近的Popeyes Chicken(卜派炸雞)店囉！

Popeyes Chicken(卜派炸雞)，在美國是與肯德基KFC炸雞並駕齊驅的炸雞連鎖店，因為是起源於南方的Louisiana洲，所以，在我們黑人朋友比例甚高的馬里蘭州，分店數我看應該比肯德基KFC密度來得高，重點是，吃過的朋友們都說，Popeyes Chicken的好吃度可是遠遠超過肯德基，所以我對它已經仰慕流口水很久了！

說那麼多，趕快來一張店內即景(其實，就跟一般速食店一樣啦！毆飛！)

靠近一點，方便點菜。

其實在美國吃炸雞，Side dish(附餐)的選擇也很重要，炸雞好吃的部分等等再說，美國炸雞連鎖店的套餐，份量都是超足的，炸雞除外，Biscuit(比司吉)是一定包含在套餐裡面的，不需另外加價，同時還可以選兩個附餐，讓我們先來看看一套標準的肯德基附餐：

兩塊炸雞，一個比司吉，兩個附餐(Mashed potato(馬鈴薯泥)+Cole slaw(高麗菜絲沙拉))，一杯飲料，這就是最基本的配備，整個油滋滋份量超大的！關於Cole slaw(高麗菜絲沙拉)這個產品，似乎只有在美國才會出現，它的醬汁略帶甜味，跟炸雞搭配起來的確是有一種清爽跟健康的感覺，但是吃太多會有一點膩，不過私以為美國人非常熱愛這個產品。

不信?請看家庭套餐的組合，裡面就是搭配經典附餐Mashed potato(馬鈴薯泥)+Cole slaw(高麗菜絲沙拉)，這種套餐如果週末一邊看電影一邊吃真的是太豪邁啦！

但是，Popeyes Chicken另一個值得推薦的地方就在於它的Side dish部分，它的side dish種類比肯德基多上許多，有很多是Louisiana風味餐點，例如最著名的Red Beans & Rice跟Cajun Rice (都是紐澳良名菜！好奇的朋友可以嘗試看看，但是，好玩的食物不一定好吃就是了！)，我自己最推薦的Side dish是 Cajun Fries，吃炸雞怎麼可以不配薯條咧？Cajun也是一種南方的香料，跟馬鈴薯非常的搭，Cajun薯條有一種乾乾的焦香，風味絕佳！