姐姐妹妹的米國東京筆記本

在美國，耶誕節就是家庭的節日，所以基本上不時興耶誕大餐(當然市區的餐廳還是有提供這項服務)，比較常見的反而是酒吧的促銷活動，讓你可以跟你的同事好友在耶誕夜，或是新年倒數計時的晚上，來個痛快暢飲！

不僅沒有耶誕大餐，所有的餐廳或超市在耶誕夜還會提早結束營業，所以如果不能夠自行在家變出耶誕大餐來，可能就得吃洋芋片或泡麵囉！

本來今年我們想買隻烤雞，煮個蘑菇濃湯，隨性度過，後來看了看冰箱的食材，覺得自己來做個雞肉法士達(墨西哥捲)也不錯，而且這一道料理還是超級便宜簡單的懶人料理，獨樂樂不如眾樂樂，在此將作法跟大家分享。

份量:兩人份，共4捲

食材料金: US 1.65 (折合台幣不到60元，1捲折合台幣不到15元)

料理時間: 20-25 mins

食材:

雞胸肉，兩片-US 0.50

結球生菜，1/4顆-US 0.25

墨西哥餅皮，4張-US 0.40

調味料:

莎莎醬(Mild Salsa)，1/4罐- US 0.50

※美國超市的Salsa有很多種，怕辣的記得像我們一樣選擇mild，如果喜歡裡面蔬菜種類多一點，一樣記得選擇內容物有玉米(corn)跟豆類(bean)的喔！

鹽，少許

黑胡椒，少許

作法:

1.熱油鍋，將雞胸肉煎熟，加鹽及黑胡椒少許調味
(※進階版可先將洋蔥炒軟炒出香味後再放入雞胸肉拌炒)

2.結球生菜切絲，瀝去水分

3.墨西哥餅皮以平底鍋稍微熱一下

4.大功告成

耶誕大餐全菜單:

前菜: 玉米片(來個莎莎醬兩吃)

主菜: 自己動手捲的墨西哥捲餅
(保證料多實在，雞肉超大塊，女生不餓時其實只要吃一捲就夠了!)

Side dish: 荷包蛋(路過的)

附餐飲料: 可樂

附餐水果: 柳橙

這樣擺起來是不是也是很豐盛呢?