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美國的乳製品非常便宜,特別是牛奶,一次買就是一加侖(=3.785公升),天氣一冷有時候一冰就忘了,想起來的時候都快過期了,這時候其實就可以來煮一道超級簡單又營養豐富的牛奶蔬菜湯。
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食材料金: US 2.00左右 (匯率33,折合台幣約60元)
料理時間: 20 mins
食材:
洋蔥,1/2顆-US 0.15
中型馬鈴薯, 2顆- US 1.00
紅蘿蔔, 1根- US0.30
罐裝玉米粒,1/2罐-US 0.25
綠色花椰菜,1/2顆-US 0.25 (如果冰箱剛好有就會加)
雞湯塊,1小塊
牛奶,2杯
調味料:
奶油,一小塊
鹽,1-2匙(可以逐次加入,試過鹹味後再決定是否繼續增加)
作法:
這一道湯一樣是一鍋到底,而且這一次還是電鍋!
Step 1
1. 所有蔬菜切丁(洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔)及玉米粒放入電鍋內鍋
2. 加水至剛好蓋過所有蔬菜,放入雞湯塊
3. 外鍋倒入1/2米杯水,按下電鍋開關
Step 2
4. 電鍋開關跳起後,將牛奶倒入,放入奶油塊
5. 放入綠色花椰菜
※因為我喜歡花椰菜比較翠綠的色澤,所以step2才放
6. 外鍋倒入1/2米杯水,按下電鍋開關
7. 電鍋跳起後加鹽調味,大功告成!
有沒有超級宇宙無敵簡單,可是卻真的是超級宇宙無敵好喝喔!蔬菜的清甜跟牛奶濃郁的香味融合在一起,單吃或是搭配麵包就是簡單又營養豐富的一餐!
煮一點義大利麵,把湯汁收乾,變成奶香蔬菜義大利麵,簡單又有飽足感,一鍋湯可以有多種變化喔!
請大家務必試做看看囉!
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