姐姐妹妹的米國東京筆記本

在米國，有時候就會想念台灣的小食，茶葉蛋就是其中一個。

米國雖然也有7-11，但是沒有賣茶葉蛋啊!

所以今天就決定來試作香噴噴茶葉蛋!

食材料金: US 1.00左右 (匯率35，折合台幣約35元)

料理時間: 20 mins

食材:

雞蛋，12顆-US 1.00

※米國的雞蛋品質好又大顆喔!重點也很便宜!

調味料:

紅茶包(立頓就可以囉!)，3包

八角，1-2粒

辣椒，1-2條(我只買得到乾紅辣椒，但是一樣好用)

鹽，5 茶匙

作法:

1.  先將雞蛋放入電鍋煮熟(也可以用一般鍋子煮成水煮蛋)

2.  將蛋取出，輕敲外殼微裂，但注意不要敲到破

3.  將蛋及所有調味料置入湯鍋，加水蓋過水煮蛋，煮滾後放過夜

4.  隔天再煮滾一次，即可食用!

※浸泡越久越入味喔!2-3天會最是入味好吃!

※我愛吃熱呼呼的茶葉蛋，所以我習慣每次吃之前都會整鍋再煮滾一次，
難怪越滷越好吃啊!

※滷汁可以再使用一次，再放入白煮蛋重複上述步驟，也很方便喔!

其實真的蠻簡單的，而且香噴噴滋味非常好，熱呼呼吃更是棒到說不出話來，
當成台灣同學potluck聚餐的一道菜，大家肯定愛死你啦!

材料簡單免用滷包，大家都能試做看看喔！